4 pers
600 g fläskfilé
1 msk smör
1 påse tacokryddmix (ca 40 g)
1 burk ananasringar (225 g)
3 tomater
1 påse nachips
½ tsk salt
1 krm cayennepeppar
½ tub naturell mjukost
1 burk tacosås
2 dl riven lagrad ost t ex västerbottensost
Tillbehör:
lätt créme fraiche
blandad sallad
Sätt ugnen på 225̊.
Putsa och skär fläskfilén i tärningar.
Bryn köttet i smöret ca 5 min.
Strö över kryddmixen.
Låt ananasen rinna av och skär den i mindre bitar.
Tärna tomaterna.
Lägg nachipsen i en smord ugnssäker form.
Fördela fläskfilé, ananas och tomater ovanpå.
Strö över salt och peppar.
Klicka på mjukost och tacosås.
Strö över den rivna osten.
Gratinera mitt i ugnen 10-15 min tills osten fått fin färg.
Servera gratängen med en klick lätt créme fraiche och en sallad av isbergssallad, gurka, majs och rödlök.